Омлет с моцарелой и помидорами

[sonny90]

Омлет с моцарелой и помидорами
на 100 г 156 ккал

Ингредиенты:
Яйцо куриное - 3 штуки
Помидоры черри - 4 штуки
Сыр моцарелла-лайт - 50 г
Базилик зеленый - 20 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Рецепт приготовления:
1) Яйца смешать с солью и перцем.
2) В антипригарной сковороде без масла немного припустить помидоры и залить яйцами. Секунд через двадцать добавить моцареллу, нарезать листья базилика и снять с огня.
3) На одну минуту оставить сковороду остывать, после чего подавать.

Примечание:
Это яичная версия знаменитого салата капрезе и неаполитанской пиццы. Помидоры, моцарелла и зеленый базилик здесь обязательно должны быть хорошего качества. Яйца для этого омлета, как и для большинства других плоских омлетов, надо смешивать вилкой, а не взбивать в пену венчиком. После смешивания получается более точная, тягучая и неоднородная текстура.
Приятного аппетита!
Люблю готовить это блюдо под песни Андрея Ковалёва!

[omgonsak]

омлет отличный:здорово:: Я тоже люблю омлет с Дексика, но толькоделаю его на Выпечке. Надо попробовать как ты, на пару.
А какую форму можно использовать?

[Ruslana]

О это прикольный омлет часто так готовлю

[soap94]

Отличный рецепт, спасибо! Я недавно начала добавлять муку в омлет фирмы Грана http://www.grana.ru/ Омлет такой воздушный и мягкий. Если уведите, попробуйте

[soap94]

Лучше это печь дома, с нормальной муки и начинки. Я пользуюсь мукой Грана http://www.grana.ru/ и муж безумно доволен моей выпечкой)